Le yaourt à la mangue
Bonjour,
Je suis le Professeur Yaourt ! Nous allons voir enssemble ce que c'est qu'un yaourt. Nous allons voir de quoi est-il composé, comment est-il traité, quels rôles jouent les bactéries qui le composent, ect...


La fabrication du yaourt de A à Z en passant par les ingrédients jusqu'aux réactions chimiques
 
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 Les sites, les forums dont nous tirons nos sources.

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Professeur Yaourt
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Messages : 14
Date d'inscription : 27/01/2011

MessageSujet: Les sites, les forums dont nous tirons nos sources.   Jeu 17 Fév - 0:49

Nos références



Malheureusement, nous n'avons pas pu relevé tous les sites visités mais seulement les évoqués, ou du moins évoquer le type de site.

  • Wikipédia ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Yaourt ; http://fr.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus ; http://fr.wikipedia.org/wiki/Streptococcus ; http://fr.wikipedia.org/wiki/Probiotique )

  • www.hygiene-éduc.com/fr/profs/alimentaire/sci_data/donees.htm

  • Le site de l'institut Pasteur

  • http://www.inra.fr/presse/premier_sequencage_d_une_bacterie_du_yaourt_streptococcus_thermophilus

  • De nombreux pdf, de professeurs de PH-CH et de S.V.T

  • Des sites de cuisines (Pour y voir la composition de la crème fraiche, du lait entier, du lait 1/2 écrémé, ect...)

  • Et bien évidemment, nos profs de M.P.S : Mme GUILLINY et Mme COSTE


Bonne visite du site et bonnes vacances ! santa
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http://leyaourt.forumeducatif.com
 
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